Информация о сайте          Сождержание        Наши Эксперты 
  Language:  eng/rus    

  Информационные
       технологии
         для предприятий


Обзор, публикации
Эффективность
 Термины, аббревиатуры
 Стандарты




Полезные советы отдыхающим

 После хорошей работы необходим хороший отдых.

Приготовление барбекю из мяса

 Приготовление барбекю из мяса на открытом воздухе включает в себя приготовление маринованного мяса, например куриного, и запекание его в гриле. Здесь приводится способ приготовления барбекю из натуральных продуктов в самодельном гриле, сложенном из кирпичей.

1. Приготовление маринованного мяса.

 Мясо для барбекю нужно сначала промыть водой. Затем следует удалить с него лишнюю влагу и нарезать кусочками филе поперек волокон. Благодаря этому мясо сохранит в себе больше сока и будет более мягким. Затем его нужно замариновать. Здесь описывается способ маринования без уксуса.
Для этого понадобится:
1) Кефир;
2) Лук репчатый;
3) Помидоры.
4) Перец красный;
5) Зелень, перец черный, специи или приправа добавляются по вкусу.


 Пропорции этих инградентов определяются индивидуально. Все это необходимо загрузить в блендер и измельчить до состояния пасты. Маринад готов. Опустите мясо в маринад и оставьте его там примерно на час. Посолите мясо и поместите его в гриль для запекания.

2. Запекание мяса.

 Для запекания мяса можно использовать стандартные грили. Но неплохой результат можно получить в самодельном гриле. Такой гриль можно быстро собрать самим на открытой площадке из 32-х кирпичей (см. фото внизу).


MEXSY Info tool  В первую очередь необходимо выбрать место для гриля. Он должен быть расположен подальше от сухой травы и деревьев, на влажной земле, в пожаробезопасном месте. Нельзя оставлять гриль без присмотра.
 Наш самодельный гриль обеспечивает достаточно равномерную температуру даже при наличии ветра, поскольку боковые кирпичи, верхний край которых расположен выше, чем сетка, прикрывают кусочки мяса от ветра. После сгорания дров в гриле вы можете поместить кусочки мяса в металлическую сетку для барбекю и запекать их до готовности.

Приятного аппетита!
***



Return to a main page




     Все права защищены. © 2019   |     Обращайтесь к нам за подробной информацией по поводу публикации и прав копирования.